Всем привет, с вами Оливия и сегодня я приготовлю котлетки. Вообще, слово «котлета» происходит от французского côtelette – «рёбрышко» и раньше означало кусок мяса на косточке. Привычные всем нам котлеты из рубленного мяса (или фарша) появились, примерно, в первой половине XIX века и назывались они котлетами русскими. Итак, мясные котлетки, да не простые, а в…
Название этого блюда берёт своё начало из старорусского языка и происходит от слова «Драть», то есть ТЕРЕТЬ. Его готовят из сырого картофеля, который до появления тёрки драли на заострённой доске. И так, рецепт, с которым справится даже ребёнок. Картофельные драники. Но не простые, а с фаршем. Картофель 400 гр. Фарш свинина-курица 200 гр. Яйцо 1…
Всем привет! Это Оливия! Сегодня готовим очень вкусный, нежный и сочный рулет с мясом и грибами. Тесто слоёное, дрожжевое – 0,5 кг. Покупное. Картофель – 0,5 кг. Грибы – 400 гр. Фарш мясной – 400 гр. Лук репчатый – 2 средних луковицы. Яйцо – 1 шт. Соль по вкусу. Картофель отвариваем и давим пюре. Без…
Друзья, в данном блюде рецепта практически нет. Фарш любой. У нас свинина-курица. Сосиски любые. Формируем черепашек как мы сделали на видео и запекаем в духовке минут 30 при температуре 120-130 градусов. Потом сыр и ещё минут 5. Приятного аппетита!
10-12 средних картошек Зелёный лук — 3-5 пёрышек Фарш – 200-300 гр. Сыр – 100-150 гр. Сливочное масло – 50 гр. 2 луковицы Соль, перец по вкусу Сметана, майонез по 50 мл. Картофель нарезаем тонкими кусочками. Сотейник смазываем маслом и выкладываем половину картофеля. Солим, перчим. Добавляем фарш. Солим, перчим. Выкладываем лук. Закрываем картофелем. Солим, перчим….
Фарш мясной: филе куриное – 400 гр свинина – 400 гр. Капуста – 300 гр. Лук репчатый – 2 шт. Яйцо – 1 шт. Соль, перец по вкусу Растительное масло Прокручиваем в мясорубке мясо, лук и капусту. Готовим фарш. Добавляем 1 яйцо. Соль, перец по вкусу. Всё хорошо вымешиваем. Катаем тефтельки, выкладываем в форму, добавляем…
