Мука – 500-600 гр.
дрожжи живые – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л. с горкой
сахар – 1 ст.л. с горкой
вода – 250 мл.
масло сливочное – 30 гр.
Смешиваем дрожжи, соль, сахар. Добавляем воду и перемешиваем до полного растворения дрожжей.
Постепенно добавляем муку. Сначала вымешиваем венчиком до консистенции густой сметаны. Вливаем растопленное сливочное масло. Добавляем ещё муки и руками вымешиваем густое тесто.
Когда тесто готово, формируем булочку и отправляем в тёплое место подниматься. Тесто должно увеличиться в объёме примерно в два раза. После этого отправляем в разогретую духовку на небольшую температуру примерно на 45 — 50 минут.
Что бы хлеб внутри не был влажным, перед нарезкой дайте ему отдохнуть под полотенцем хотя бы полчаса.
Но мы резали сразу из духовки…
Приятного аппетита!
