Сельдь солёная – 2 шт.
Хлеб белый или батон – 4 кусочка
Молоко – 0,5 ст.
Яблоко зелёное – 1 шт. среднее (или любое кислое)
Яйцо куриное – 3 шт.
Масло сливочное 100 гр.
Перец чёрный – по вкусу
Для украшения зелень (лук, укроп), зёрна граната.
Яйца отварить. Филе сельди нарезать на кусочки. С хлеба срезать корки, залить молоком минут на 10. Яблоко помыть, почистить, порезать.
Хлеб отжать от молока.
Яблоки, сельдь, варёные яйца, хлеб, лук и сливочное масло пробить в блендере или нарубить мелко.
Добавить перец по вкусу и перемешать. Выложить в форму для подачи. Перед подачей охладить, украсить зеленью, перепелиными яйцами, зернами граната или как вам нравится.
Подавать к тостам или гренкам из белого или чёрного хлеба, по желанию.
Приятного аппетита.
