Картофель, сало солёное, грудинка.
Соль, перец по вкусу.
Зелёный лук.
Картофель тщательно моем, не снимая кожуры.
Режем пополам. Делаем на картофеле глубокие надрезы крест на крест.
Выкладываем в ёмкость срезом вверх. Солим, перчим по вкусу. Сверху выкладываем ломтик сала и ломтик грудинки. Закрепляем шпажкой или зубочисткой.
В духовку на средний огонь до готовности картофеля. Сало и грудинка должны очень хорошо прожариться.
Выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита.
И всего вам самого картофельного!
