Всем привет! Это Оливия!
Сегодня готовим очень вкусный, нежный и сочный рулет с мясом и грибами.
Тесто слоёное, дрожжевое – 0,5 кг. Покупное.
Картофель – 0,5 кг.
Грибы – 400 гр.
Фарш мясной – 400 гр.
Лук репчатый – 2 средних луковицы.
Яйцо – 1 шт.
Соль по вкусу.
Рулет с мясом и грибами
ВК.Видео
RuTube
YouTube
Картофель отвариваем и давим пюре. Без воды и без масла.
Обжариваем лук, добавляем грибы, солим и жарим до готовности. Отправляем их в пюре. Шампиньоны можно не отваривать. Лесные грибы предварительно отварить минут 40. Обжариваем фарш. Солим.
Тесто размораживаем и раскатываем. Сверху выкладываем пюре с грибами. Далее фарш.
Сворачиваем рулет, смазываем его яйцом и отправляем в духовку на средний огонь минут на 30. Достаём, когда подрумянится.
Приятного аппетита.
