Сегодня я предложу вам один из вариантов приготовления мяса с овощами в духовке.
Вкусный обед для всей семьи. Понравится даже детям. Как всегда, очень просто и вкусно.
Свинина – 0,5-0,6 кг.
Болгарский перец – 2 шт.
Лук репка – 2 шт.
Картофель – 5-6 шт.
Горчица зернистая – 2 ч.л.
Сметана – 2-3 ст.л.
Соль, перец, паприка – по вкусу.
Сыр тёртый – 200 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Свинину нарезаем кусочками, обжариваем на подсолнечном масле на большом огне, пока не подрумянится. Как зарумянилось, перекладываем в отдельную ёмкость. В этой же сковородке обжариваем нарезанный соломкой болгарский перец. Жарим не сильно. Только до появления аромата. Нарежем полукольцами репчатый лук. Две луковки будет достаточно.
Соединяем мясо, перец, лук в одной посуде. Солим перчим по вкусу. Добавляем паприку. И всё это хорошо перемешиваем.
Выкладываем в формы из фольги для запекания. Сверху выкладываем картофель, нарезанный кружочками. Посыпаем сыром.
Смешиваем сметану, зернистую горчицу, сыр, растопленное сливочное масло. Заливаем сверху в формы, разравниваем.
В духовку на 180 на 45 минут.
